Bœuf coupé au couteau, échalotes, câpres, cornichons, sauce du chef étoilé, riz soufflé, persil, raifortBœuf coupé au couteau, échalotes, câpres, cornichons, sauce du chef étoilé, riz soufflé, persil, raifort
12.00€
Bœuf coupé au couteau, échalotes, câpres, cornichons, sauce du chef étoilé, riz soufflé, persil, raifortBœuf coupé au couteau, échalotes, câpres, cornichons, sauce du chef étoilé, riz soufflé, persil, raifort
Tartare saumonTartare saumon
Saumon coupé au couteau, échalotes, câpres, suprêmes de citron, sauce du chef étoilé, gingembre rose, coriandre, graines de kasha soufflé, zestes de citronSaumon coupé au couteau, échalotes, câpres, suprêmes de citron, sauce du chef étoilé, gingembre rose, coriandre, graines de kasha soufflé, zestes de citron
13.00€
Saumon coupé au couteau, échalotes, câpres, suprêmes de citron, sauce du chef étoilé, gingembre rose, coriandre, graines de kasha soufflé, zestes de citronSaumon coupé au couteau, échalotes, câpres, suprêmes de citron, sauce du chef étoilé, gingembre rose, coriandre, graines de kasha soufflé, zestes de citron
Carottes cuites en papillote, sauce du chef étoilé, carottes crues, persil, kasha soufflé, zestes de citronCarottes cuites en papillote, sauce du chef étoilé, carottes crues, persil, kasha soufflé, zestes de citron
9.00€
Carottes cuites en papillote, sauce du chef étoilé, carottes crues, persil, kasha soufflé, zestes de citronCarottes cuites en papillote, sauce du chef étoilé, carottes crues, persil, kasha soufflé, zestes de citron
NOS SACRÉS GAILLARDSNOS SACRÉS GAILLARDS
Gaillard bœufGaillard bœuf
Pain de mie Bio toasté – Bœuf coupé au couteau, échalotes, câpres, cornichons, sauce du chef étoilé, riz soufflé, persil, raifort.
Avec accompagnement au choix et boissonPain de mie Bio toasté – Bœuf coupé au couteau, échalotes, câpres, cornichons, sauce du chef étoilé, riz soufflé, persil, raifort.
Avec accompagnement au choix et boisson
12.00€
Pain de mie Bio toasté – Bœuf coupé au couteau, échalotes, câpres, cornichons, sauce du chef étoilé, riz soufflé, persil, raifort.
Avec accompagnement au choix et boissonPain de mie Bio toasté – Bœuf coupé au couteau, échalotes, câpres, cornichons, sauce du chef étoilé, riz soufflé, persil, raifort.
Avec accompagnement au choix et boisson
Gaillard saumonGaillard saumon
Pain de mie Bio toasté – saumon coupé au couteau, échalotes, câpres, suprêmes de citron, sauce étoilé, gingembre rose, coriandre, graines de kasha soufflé, zestes de citronPain de mie Bio toasté – saumon coupé au couteau, échalotes, câpres, suprêmes de citron, sauce étoilé, gingembre rose, coriandre, graines de kasha soufflé, zestes de citron
13.00€
Pain de mie Bio toasté – saumon coupé au couteau, échalotes, câpres, suprêmes de citron, sauce étoilé, gingembre rose, coriandre, graines de kasha soufflé, zestes de citronPain de mie Bio toasté – saumon coupé au couteau, échalotes, câpres, suprêmes de citron, sauce étoilé, gingembre rose, coriandre, graines de kasha soufflé, zestes de citron
Pain de mie Bio toasté, carottes cuites en papillote, sauce du chef étoilé, carottes crues, persil, kasha soufflé, zestes de citronPain de mie Bio toasté, carottes cuites en papillote, sauce du chef étoilé, carottes crues, persil, kasha soufflé, zestes de citron
9.00€
Pain de mie Bio toasté, carottes cuites en papillote, sauce du chef étoilé, carottes crues, persil, kasha soufflé, zestes de citronPain de mie Bio toasté, carottes cuites en papillote, sauce du chef étoilé, carottes crues, persil, kasha soufflé, zestes de citron
NOS SACRÉS BURGERSNOS SACRÉS BURGERS
Fa.veau.riFa.veau.ri
Veau cuit 8h au four, éffiloché, pané dans du panko, cheddar, salade, carotte, pickle oignon rouge et cornichonVeau cuit 8h au four, éffiloché, pané dans du panko, cheddar, salade, carotte, pickle oignon rouge et cornichon
12.50€
Veau cuit 8h au four, éffiloché, pané dans du panko, cheddar, salade, carotte, pickle oignon rouge et cornichonVeau cuit 8h au four, éffiloché, pané dans du panko, cheddar, salade, carotte, pickle oignon rouge et cornichon
Poulet KatsuPoulet Katsu
Poulet mariné dans la sauce sauja, pané dans du panko, cheddar, salade, carotte, pickle oignon rouge et cornichonPoulet mariné dans la sauce sauja, pané dans du panko, cheddar, salade, carotte, pickle oignon rouge et cornichon
11.00€
Poulet mariné dans la sauce sauja, pané dans du panko, cheddar, salade, carotte, pickle oignon rouge et cornichonPoulet mariné dans la sauce sauja, pané dans du panko, cheddar, salade, carotte, pickle oignon rouge et cornichon
Vege Bello 'Végétarien"Vege Bello 'Végétarien"
Champignon porto bello pané dans du panko, cheddar, salade, carotte, pickle oignon rouge et cornichonChampignon porto bello pané dans du panko, cheddar, salade, carotte, pickle oignon rouge et cornichon
10.00€
Champignon porto bello pané dans du panko, cheddar, salade, carotte, pickle oignon rouge et cornichonChampignon porto bello pané dans du panko, cheddar, salade, carotte, pickle oignon rouge et cornichon
NOS ACCOMPAGNEMENTSNOS ACCOMPAGNEMENTS
FritesFrites
Frites maison, graisse de bœufFrites maison, graisse de bœuf
3.00€
Frites maison, graisse de bœufFrites maison, graisse de bœuf
SucrinesSucrines
3.50€
Tenders de veauTenders de veau
100gr de tenders de veau mariné 8h au four puis pané dans du Panko accompagné de ketchup pimpé100gr de tenders de veau mariné 8h au four puis pané dans du Panko accompagné de ketchup pimpé
5.00€
100gr de tenders de veau mariné 8h au four puis pané dans du Panko accompagné de ketchup pimpé100gr de tenders de veau mariné 8h au four puis pané dans du Panko accompagné de ketchup pimpé
